山楂含糖量比西瓜高 。山楂酸，它的含糖量却高达22%，西瓜甜，但含糖量只有6.2% 。
【西瓜山楂哪个含糖量高】以口感来判断水果含糖量的高低是不科学的 。山楂吃起来很酸，实际上含糖量高达22%左右 。主要因为山楂中的有机酸含量也非常高，冲淡了山楂的甜味 。
水果的甜味除了与含糖量、含糖种类有关，还与水果中的其它成分有关 。一些成分还会让水果吃起来酸酸的，抵消掉部分甜味 。所以说，水果含糖多少，拿嘴尝可不靠谱 。

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