平菇这样做，外焦里嫩，酥酥脆脆的很好吃 _健康小知识

有时候食堂里的菜都是每天指定的一些，不像是现在大家环境好了有很多可以选择的空间。我小的时候上学的时候食堂每周只有一次会有炸平菇出现，当时每一周都很盼望着那一天快点到来，而且还要早一点去才能够多打一点，错过了就只剩下底了。
平菇是一个大家很常见的菌类，它有很好的食用价值，平菇干蛋白质含量20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，而且吃法也是很多样的，我最喜欢的就是把平菇用来炸着吃，做好了以后它的味道吃起来是外焦里嫩的。非常的好，而且还能够提高我们身体的免疫力，让我们的身体也变得更加健康起来，现在长大了生活的环境也变得好了，自己想吃的时候就可以在家里面自己去制作，味道很好，而且也很方便，吃起来酥酥脆脆的很好。

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外面的很多油炸食品店也都有卖炸平菇，但其实自己在家里面也是能够很好制作的，而且味道也是完全根据自己的口味来的。做起来很简单，而且吃起来也很有营养。冬季中医研究认为评估的性情是很温和的，而且能够驱赶风寒，现在春天很多地方的风都非常的大，人可能就会有人抵抗力不好，会感冒生病。我吃它也可以提高免疫力，让自身的防御系统可以更升一级。炸好了以后叔叔脆脆的，还可以蘸一些酱料去吃，当作平时的一些零食也都可以。

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【炸平菇】
食材：平菇500克、鸡蛋3个、面粉一勺、淀粉半勺、盐2勺、麻辣鲜1勺、十三香半勺、芝麻香一勺、孜然三勺
做法：1、准备好所有要用到的东西，把平菇放在水里面先浸泡一下，选择的时候尽量要选择那一种比较大朵的，大朵的平菇质量和营养更好。

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2、接下来把平菇洗干净了以后用手将它撕成小条的样子。

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3、那里面加入水，等到煮开沸腾了以后就放入一点点的盐。把处理好的平菇放到里面去煮三分钟再捞出来把多余的水分给控干了。

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4、鸡蛋打入碗中，并且撒上盐和麻辣鲜。再倒入面粉和淀粉一边搅拌一边加入水让它们混合均匀了。

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5、随后把平菇放入在面糊里，要让每一个都均匀的裹上它。有时间的可以在里面去多浸泡一下。

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【平菇这样做，外焦里嫩，酥酥脆脆的很好吃】6、锅里加入油，等到八分热时将评估放到里面，用中火进行慢炸。然后要一次少放一点进去，把它炸到有一点金黄了就可以捞出来。