1、茄子300克、青青椒100克、盐适量、植物油20克 。
2、首先将茄子和青椒分别洗净，青椒要去除里面的籽 。
【如何做青椒煎茄子】3、切好锅里放油烧热 ， 将青青椒下锅放盐搅拌均匀
4、将青椒放一边，茄子下锅，盖锅盖，开小火 。
5、5分钟后茄子熟透了，再将青青椒和茄子拌匀 。
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