1、生菜一斤洗干净 。
2、葱蒜切碎末,一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉,加水调成蚝油汁 。
【蚝油生菜的家常做法】3、生菜放入开水中烫熟,水里放少许糖 。
4、烫熟的生菜沥水装盘 。
5、热锅下油,爆香葱白蒜末 。
6、倒入调好的蚝油汁,小火慢熬至浓稠 , 用铲子画圈,约两三分钟 。
7、熬好蚝油汁后关火,撒上葱花,淋在生菜上 。
8、拌拌就可以吃了 。
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