测定比旋光度的作用是得到光学活性物质旋光能力大小和方向,由旋光仪测得的旋光度 , 甚至旋光方向,不仅与物质的结构有关,而且与测定的条件有关,比旋光度是物质特有的物理常数 。
【测定比旋光度有哪些作用】由旋光仪式测得的旋光度与被测样品的浓度(如果是溶液) , 以及盛放样品的管子(旋光管)的长度密切相关 。通常,规定旋光管的长度为1dm,待测物质溶液的浓度为1g/mL,在此条件下测得的旋光度叫做该物质的比旋光度,用α表示 。
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