大蒜有什么养生保健作用

【大蒜有什么养生保健作用】大蒜是一种百合科多年生草本植物 。大蒜既能调味 , 又能助消化和促进食欲 。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种 。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,促进食欲和加速消化 。