文章插图
1.材料:小麦粉280克、牛奶170毫升、白糖20克、鸡蛋1个、葡萄干150克、植物油25克 。
2.辅料:酵母粉1/2茶匙，蛋液适量，盐1/3茶匙 。
3.将葡萄干以外的配料倒入盆中搅拌均匀成面团，揉至能拉出薄膜 。
4.将醒发好的面团揉成6份，盖上保鲜膜静置10分钟 。
5.把面团擀成圆形 。
【葡萄干面包的做法窍门】6.加入葡萄干，放均匀 。
7.从一边卷起来 ， 收口形成面包坯 。
8.将面包坯放入烤盘 ， 加少许油，再次发酵 。将蛋液刷在发酵好的面包坯上 。
9.撒上黑芝麻 。将烤盘放入烤箱上下加热，180度，烤18分钟左右 。
10、烤出来的面包，外皮酥脆，里面松软，香甜可口 。
以上解释了葡萄干面包的窍门 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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