煮粽子水少了怎么办 _知识经验

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【煮粽子水少了怎么办】1.煮的水越少，能加热的水越少，饺子一定不能过。
2.煮粽子的方法:将包好的粽子放入锅内冷水中，整齐的放入锅内。水要浸泡粽子两寸左右，然后用大火煮1小时左右。这里有几点需要强调:
(1)粽子一定要用冷水煮，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温慢慢升高，粽子叶的香味会慢慢渗入糯米，煮出来的粽子会更香。另外，用冷水煮粽子可以使煮好的粽子成熟一致，没有硬度。
(2)水面一定要高于粽子，一定要泡到两寸左右。这是因为粽子在煮的过程中会膨胀。如果水不够，上面的粽子会被推出水面，不容易煮透，煮好的粽子也不够软。
(3)饺子放入锅中后，最好用重物压紧，这样煮出来的饺子才不会散烂。
(4)煮粽子的过程中不要加生水。
(5)需要注意的是，妫水粽子不能和其他粽子一起煮。
(6)煮粽子的时间真的不好说。因为煮粽子需要的时间和很多因素有关，比如糯米的浸泡时间，火力的大小，粽子的大?。褂酶哐构故瞧胀ü鹊?。，这些因素都会影响烹饪时间。
以上解释了煮粽子的水少了怎么办。本文到此结束，希望对大家有所帮助。