文章插图
1.原料:土豆、鸡块、小葱、姜、蒜、干辣椒、大料、植物油、酱油、盐、五香粉、味精、料酒 。
2.准备原料 。加工食材:土豆去皮切块，鸡块剁成小块 ， 姜切片，葱茎切片 。锅中烧开水 ， 放入葱、姜片、大料，鸡块焯水 。
3.将煮好的鸡块捞出，控制水分 。炒锅倒入三勺植物油，倒入土豆块炒熟 。放在一边 。炒锅放两勺油，倒入鸡块翻炒至鸡块微黄 。
4，把葱姜切片，辣椒 ， 大料，蒜放进去 ， 倒入一勺料酒，一勺糖 ， 半勺五香粉翻炒均匀，这样调料就会香了 。
5.倒入土豆块翻炒 。加入两勺酱油继续翻炒 。将土豆和鸡块翻炒均匀上色 。
6、加两碗水，不多一点鸡肉和土豆 。倒入两勺盐 ， 盖上盖子，煮沸 。小火炖一个半小时 。用味精调味，撒上葱花 。
【土豆鸡块的做法 最正宗的做法】以上解释了土豆鸡块最正宗的做法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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