香辣小龙虾做法和配方窍门

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1.材料:小龙虾1500g，青椒2个，啤酒1罐，油、盐、胡椒粉、香叶、大料、桂皮、蒜、葱姜、冰糖、酱油、辣椒酱、香菜各适量。
2.用刷子把小龙虾洗干净。
3.炒锅烧热油，倒入小龙虾翻炒。
4、加入葱姜蒜、花椒大料继续翻炒。
5.加入辣椒酱翻炒，倒入啤酒和适量水。
6、加入冰糖粉、生抽、老抽大火盖20分钟。
7.加盐调味，再放入青椒和香菜，翻炒均匀后关火。
标签:龙虾方法配方
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