主料：鸡肉700克，白萝卜400克，土豆粉条100克 。
【鸡肉炖白萝卜怎么炖】辅料：油适量，盐适量，姜片适量，干红椒2克，酱油适量，料酒适量 ， 白醋适量，十三香适量 。
做法：
1、鸡腿去骨，切大块，萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开；2、锅热油，放蒜片，辣椒碎炒一下；3、倒入鸡块；4、炒变色后 ， 倒入萝卜，炒一会儿；5、加料酒，一点生抽酱油提味，一点老抽酱油上色，一点糖，适量的盐，一大匙辣椒面(可?。?适量的水，水量刚好没过鸡肉萝卜的样子即可；6、大火烧开，转中小火炖，炖到入味熟透的时候 ， 转大火，把锅里的汁水收干 ， 点几滴麻油.出锅 。