【炖鲇鱼怎么做】1、清炖鲶鱼汤的用料：鲶鱼一条、淮山片适量、党参适量、枸杞适量、生姜2片、酒适量、盐适量；
2、把鲶鱼破肚，清洗干净切段；
3、起锅放入所有的辅料，鲶鱼和清水开火炖30分钟；
4、起锅放入味精！就可食用！
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