怎么做猪肚鸡才好吃

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五花鸡是广东客家地区宴席必备的餐前汤。汤汁浓稠清澈，有浓郁的药味和辣椒香气。那么如何制作五花鸡呢？让我们来看看。
将五花肉放入锅中，撒上盐，搓匀，倒入料酒，翻出五花肉，去除五花肉内部的污垢，用清水洗净。
清洗后加入面粉，继续揉搓清理猪肚表面的黏液，将猪肚翻出来，继续用力揉搓，倒水清理干净。
生姜切片，切掉鸡爪尖，在处理好的鸡肉上放点胡椒粉，料酒，姜片抹匀，把鸡肉和姜片塞进人猪肚。
将五花肉封口，将五花鸡放入锅中，倒入水烧开，烧开后关火，取出放入电饭锅。
加入红枣、姜片、花椒、葱、料酒，倒入温水。水就是不过猪肚子。
盖上锅盖，按下煲汤键，煮两个小时，打开枸杞，加少许盐，煮15分钟。
总结如下。
【怎么做猪肚鸡才好吃】以上解释了如何让五花鸡好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。