1、食材:黄瓜、泡椒、朝天椒、冰糖、食盐、姜、蒜适量 。
2、黄瓜洗净切成条,撒上2勺盐翻拌均匀 。
3、腌制5-6小时 , 杀一下黄瓜自身的水分 。
4、大蒜剥皮切瓣,老姜洗净擦干表面的水分切片 , 准备朝天椒,泡椒适量 。
【黄瓜怎么腌制】5、将生抽 , 白醋,冰糖放进耐腐蚀容器中,放入蒜片,姜片 , 辣椒和泡椒腌至冰糖融化 。
6、将黄瓜控水,放进调制好的料汁中腌至5小时左右即可 。
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