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大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题 。清蒸武昌鱼冷水蒸还是开水蒸，清蒸武昌鱼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、做法如下：需提前准备的材料有：武昌鱼1条、葱姜蒜1小蝶、料酒2勺、 花椒1小勺、 蒸鱼豉油2勺、 油盐 适量 。
2、一、将武昌鱼表面划上几刀，加入适量的盐涂抹匀 。
3、二、再加入少许料酒腌制三分钟 。
【清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼冷水蒸还是开水蒸】4、三、烧锅开水，将武昌表面放上姜片后放入锅中蒸八分钟 。
5、四、鱼蒸好后拿出来，滗去水分，将鱼表面的姜片也去掉 。
6、五、在表面上浇淋上蒸鱼豉油 。
7、六、再将大葱丝和小葱末摆放在鱼表面 。
8、七、凉油凉油，将花椒放入里面煸香 。
9、八、将烧热的花椒油浇淋在鱼的表面上即可 。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助 。
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