怎么做好吃的炸平菇窍门

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1.材料:平菇200克、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉、十三香、盐、孜然粉。
2.先将平菇清洗干净，沥干水分。然后用手掰成几段。
3.将一个鸡蛋打入碗中，加入十三香，盐，最后加入面粉和淀粉，搅拌均匀成糊状。
4.将平菇倒入面糊中，均匀裹上一层面糊。
5.锅中倒入食用油，油温七成热时，放入裹好面糊的平菇。
6.当看到平菇煎至金黄色时，即可捞出。
7.将炒好的平菇装盘，撒上孜然粉。
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