青菜没有冰箱怎怎么保鲜

1、保存叶菜类最重要的就是保留水分 , 同时又要避免叶片腐烂 。最简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来 , 根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间 , 留住新鲜 。
2、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜,如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天 。
3、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分 , 等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏 。
【青菜没有冰箱怎怎么保鲜】4、大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品 , 保存时最好能保持原貌 。大蒜的保存方式与洋葱类似,可将其放入网袋中,然后悬挂在室内阴凉通风处 , 或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中 。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里 , 嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存 。