【真假阿胶的辨别】

文章插图
首先，颜色
阿胶真正的颜色是琥珀色或棕黑色，无论琥珀色或棕黑色 ， 其边缘看起来都是透明的 。假阿胶颜色不纯，透明度低 。
第二 ， 形状
真的阿胶是长方形的扁平块状，棱角非常整齐 ， 外观非常光滑，而假的阿胶可能是长方形 ， 但棱角不是很整齐 。
第三 ， 质感
真正的阿胶是很脆的，因为是驴皮熬出来的，没有任何胶水 ， 用手一拍就会破 。它会在热水中融化半个小时 。
第四，味道
真阿胶放入热水中会有香味，假阿胶放入热水中会散发出恶臭 。
以上解释了真假阿胶的鉴别 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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