把买来的银条菜择去老叶和杂质,不要去根 。择好的银条菜用清水漂洗去泥沙,用淡盐水浸泡20分钟左右,然后捞出用清水仔细冲洗干净,沥水备用 。
如果只是短期保存,此时就可以把银条菜晒干表面的水分 , 装入保鲜袋中,放冰箱的冷藏室保鲜就可以了,随吃随取 。一般可以保鲜5天左右 。
【买来的银条菜如何保存】银条菜全身都是宝 , 春夏可采摘嫩茎叶 , 凉拌、炒食、做汤均可,主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参 。
银条菜富合蛋白质、脂肪、碳水化合物和氨基酸,是食用和药用兼备的名特蔬菜品种 。对人体有多种保健效果 , 延年益寿作用明显 , 在《中国蔬菜品种志》中已有详细的记载 。
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