光波炉和微波炉有什么不同

1、微波炉内部的烧烤管是磁控管,它是一种微波发生器,能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波,这种肉眼看不见的微波,能穿透食物达5cm深,并使食物中的水分子也随之运动 , 剧烈的运动产生了大量的热能 , 且微波是从内到外加热食物 。微波炉的烧烤管普遍使用铜管或者石英管 , 铜管在加热以后很难冷却,容易导致烫伤;而石英管的热效不太高 。
2、光波炉又叫光波微波炉,光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管),是通过远红外发热原理加热的 , 在接通电源后炉内的红外线组件可在数秒内产生600℃-700℃的高温(电磁炉最高温度300℃)然后通过进口聚能反光材料,将所有光能聚结在一起 , 并反射至炉面板上,从而达到烹饪食物的目的,且光波是从外至内加热食物的 。光波炉冷却速度也快,加热效率更高,而且不会烤焦 , 从而保证食物色泽 。
【光波炉和微波炉有什么不同】3、事实上市场上的光波炉,更多的是光波微波炉,光波微波组合炉大大提高微波炉、光波炉的加热效率,是同时利用这两种不同的加热原理来共同加热,光波和微波同时在密闭的炉腔内对食物进行高速交叉加热,彻底解决过去普遍微波炉加热不均、生熟不匀的现象,热效率更高 。并在烹饪过程中最大程度地保持食物的营养成分,避免在烹饪食物时尽量减少水分的丧失 。