李先生红油辣酱怎么吃 _知识经验

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李先生红油辣酱做法:1 。用馅机把辣椒碾碎，或者用辣椒粉代替；2.大蒜、洋葱、番茄洗净，捣碎；3.将花生米翻炒，放凉，去红衣，碾成花生米；4、牛肉切丁炒熟；5.将辣椒、洋葱、大蒜、西红柿等食材放入锅中，边煮边搅拌；6.将另一个锅里的玉米油加热上油；7.锅里放入切碎的花生等食材，倒入油，翻炒均匀。颜色变红后，关火。
红油辣椒酱的研制
1.将新鲜的红辣椒洗净，然后沥干水分，去掉红辣椒的茎和籽，然后用馅机碾碎，也可以直接用辣椒粉代替。
2.准备好大蒜、洋葱、西红柿，洗净去皮，捣碎备用。
3.将花生米放入炒锅中翻炒，放凉，去掉红色，用擀面杖擀成花生米。
4.牛肉切丁，放入油锅，加少许料酒，炸至熟。
5.将剁碎的辣椒、葱、蒜、西红柿放入锅中，然后加入糖、盐、白醋、豆瓣酱一起煮开；等锅烧开继续煮，边煮边搅拌。
6.等水快烧干的时候，再从另一个锅里加热玉米油加油。
7.将切好的花生、熟芝麻、牛肉倒入有炸酱的锅中，倒入油继续搅拌。油和酱混合均匀，颜色变红后，关火。
8.冷却后的辣椒酱可以放入干净无水的密封容器中保存备用。
【李先生红油辣酱怎么吃】以上解释了李先生红油辣酱的吃法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。