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李先生红油辣酱做法:1 。用馅机把辣椒碾碎 , 或者用辣椒粉代替;2.大蒜、洋葱、番茄洗净,捣碎;3.将花生米翻炒,放凉,去红衣,碾成花生米;4、牛肉切丁炒熟;5.将辣椒、洋葱、大蒜、西红柿等食材放入锅中,边煮边搅拌;6.将另一个锅里的玉米油加热上油;7.锅里放入切碎的花生等食材,倒入油 , 翻炒均匀 。颜色变红后 , 关火 。
红油辣椒酱的研制
1.将新鲜的红辣椒洗净,然后沥干水分,去掉红辣椒的茎和籽,然后用馅机碾碎,也可以直接用辣椒粉代替 。
2.准备好大蒜、洋葱、西红柿,洗净去皮 , 捣碎备用 。
3.将花生米放入炒锅中翻炒,放凉 , 去掉红色,用擀面杖擀成花生米 。
4.牛肉切丁,放入油锅,加少许料酒,炸至熟 。
5.将剁碎的辣椒、葱、蒜、西红柿放入锅中,然后加入糖、盐、白醋、豆瓣酱一起煮开;等锅烧开继续煮,边煮边搅拌 。
6.等水快烧干的时候,再从另一个锅里加热玉米油加油 。
7.将切好的花生、熟芝麻、牛肉倒入有炸酱的锅中,倒入油继续搅拌 。油和酱混合均匀,颜色变红后,关火 。
8.冷却后的辣椒酱可以放入干净无水的密封容器中保存备用 。
【李先生红油辣酱怎么吃】以上解释了李先生红油辣酱的吃法 。这篇文章已经分享到这里了 , 希望对大家有所帮助 。
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