长茄子是茄子的一个品种，呈紫色或紫黑色，长约20-25cm，肉质较软，籽比较少 。其本身富含大量的维生素和氨基酸，对于中老年人促进消化，补充睡眠有效果 。
【长茄子是什么形状】茄（学名：SolanummelongenaL.）茄科，茄属植物 。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米 ， 小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺） ， 渐老则毛被逐渐脱落 。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺） 。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密 。果的形状大小变异极大 。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等 。

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