1、五花肉洗净切片备用,先将大蒜切成蒜末,然后将豆角洗干净切成长条状 。
2、锅中加入清水烧开,放入豆角焯至8成熟,捞出沥干 。
【炒豆角的家常做法】3、油烧至7成热 , 倒入蒜末爆香,放入五花肉煸炒出油,淋入料酒,放入葱姜蒜翻炒均匀 。
4、最后加入生抽、辣椒丝翻炒均匀 。再将处理好的豆角倒进去,加入盐、鸡精炒匀即可 。
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