夏天没有冰箱怎么储存生肉

【夏天没有冰箱怎么储存生肉】

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1、买回的肉，看自己的消耗量，把不用的部分剪下来，放在一边，不用的部分一定不要洗。
2.用盐和胡椒擦拭需要暂时保存的肉。盐的量需要抹遍，胡椒粉的量可以适当，一般是盐的1/2到1/3；如果辣椒炒熟了，第二次煮(比如第二天)不仅没有味道，还会有辣椒的芝麻味。
3.用醋擦遍，或者把肉卷在醋里，然后用浸过醋的纱布包好，放入食品容器中。
4.无论用椒盐或醋处理过的肉，都要放在阴凉通风处；也可以放入盛有水的较大器皿(如锅、盆)中，存放于阴凉处，但仍需尽快食用。
5.存放时间一般春秋不超过3天，夏季不超过1天，冬季可根据具体情况适当延长。
6.需要使用的时候，需要把表面的盐和胡椒粉，或者醋清洗干净。
以上解释了如何在夏天不用冰箱的情况下储存生肉。本文到此结束，希望对大家有所帮助。