文章插图
1、主料：鸡肉,土豆 。
【鸡肉怎么炖】2、调料：盐，料酒，生抽 ， 葱，油，干辣椒，姜 。
3、制作：鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟 ， 土豆去皮切2cm见方的小块 。锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失 ， 下生抽和土豆块翻炒2分钟 。加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟 ， 转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！
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