文章插图
1.将瓜去皮,去瓤 , 表面放一把花刀,切成方块 。
【冬瓜的红烧方法窍门】2.在热锅里加热油 。油热后,放入冬瓜片,炸至四面微金黄 。把冬瓜舀到锅边,中间炒一点糖,和冬瓜块一起炒 。
3、然后加盐、适量生抽、老抽使冬瓜颜色均匀 。
4.加入一小碗水搅拌均匀,然后盖上锅盖,小火煨至瓜熟 。
5、大火加入蚝油、鸡精、汁 , 锅上撒葱花 。
以上解释了炖冬瓜的小技巧 。本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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