四季豆要煮多久才能熟

【四季豆要煮多久才能熟】10分钟以上 。四季豆的毒素在整个豆荚和豆粒中均有分布,将四季豆烧熟煮透,毒素就会被破坏 。炒四季豆时,切忌贪图脆嫩的口感采用爆炒的方式 , 一定要焖煮10分钟以上,待四季豆由挺直变为蔫软 , 颜色由鲜绿色变为暗绿色即可出锅 。