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大家好,小跳来为大家解答以上的问题 。双缩脲试剂鉴定蛋白质的正确操作，双缩脲试剂鉴定蛋白质原理这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、紫色络合物分子结构式在碱性溶液（NaOH）中，双缩脲（H2NOC－NH－CONH2）能与铜离子（Cu2+）作用，形成紫色络合物（该物质的分子结构式见图），该反应即双缩脲反应 。
2、双缩脲反应是肽和蛋白质所特有的 ， 而为氨基酸所没有的一种颜色反应 。
3、一般分子中含有两个氨基甲酪基（即肽键：-CO-NH-）的化合物与碱性铜溶液作用，就会形成紫色或蓝紫色络合物 。
【双缩脲试剂鉴定蛋白质原理 双缩脲试剂鉴定蛋白质的正确操作】4、注：除-CO-NH-有此反应外，（-CONH2-）、（-CH2-）、（-NH2-）、（-CS-CS-NH2）等基团亦有此反应 。
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