银耳里面放玫瑰会不会苦涩

【银耳里面放玫瑰会不会苦涩】

银耳里面放玫瑰会不会苦涩

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适量的玫瑰花不会苦 。玫瑰的味道是甜的,微苦,不会有强烈的苦味 。做银耳玫瑰花汤时,会加入冰糖或红糖等糖,可以缓解玫瑰花带来的微苦 。只要不加入过量的玫瑰花,汤的味道就不会变苦,玫瑰花属于气味较低的香药材 , 对味道不会有太大影响 。
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有菌中之冠的美称 。银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性 。银耳作为我国传统的食用菌,历来都是深受广大人民所喜爱的食物,其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能 。
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