清肠胃的方法有以下几种 。以下几种乃是易热的蔬菜，洗净后一齐放入瓦煲，加清水煮沸，略待红萝卜稔，汤成 。若此汤煲得久了，红萝卜的大量维生素C及铁质会流失及变化 。坚持一日三餐：这里强调一日三餐，是只不要刻意的绝食，刻意的绝食会导致绝食后再吃饭时，体内脂肪快速合成，起到反作用 。所以三餐一餐不可少，当然要注意，一定要少吃 。
连续一周的暴饮暴食，会使肠胃超负荷工作，随时可能“罢工”，节假日后的头两三天应稍微调整饮食结构，以易消化能暖胃的粥汤面为主，辅以青菜，饭后适当吃些水果，让肠胃放松休息一阵，可保平安过渡，回归正常工作 。
人体需要从食物中获取三大最重要的营养素，碳水化合物、脂质、蛋白质 。能量、食物的卡路里是三者组合计算出来的 。这三种营养素，都是身体代谢必须的，但是各自的量却不同 。无论哪种摄入过多，都会影响体重 。
如果不小心吃多了，大部分时候都是三种营养素均过量，需要2-3天的调整期 。这3天中，需要严格执行饮食方案，勉强的采用“什么都不吃”的绝食减肥法是行不通的 。每天应遵守不超过1500卡路里的摄入量非常关键 。
譬如说，你前一天和朋友聚会，共摄入2500卡路里，那么第二天，你包括运动+饮食的方法，你需要将体内摄入的卡路里控制在1000之内，之后两天同样 。
清淡食物有助于肠胃慢慢恢复到正常状态 。建议在喝粥的同时，可适量增加玉米、燕麦等粗粮 。另外，多喝水也很有必要，因为大部分人经过几天吃喝后，难免出现脂肪摄入过多现象 。开工的头两天适当减少精制米面、甜品的摄入，有意识地多喝温水，可加快胃肠道新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害 。此外，喝茶还可清除胃肠道油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平 。
木耳

功效：消除血液热毒
木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒 。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用 。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能 。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生 。

菠菜
功效：清理肠胃热毒
菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发 。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定 。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症 。菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化 。
山楂粥
山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加) 。将山楂煮水后取汁适量，加入大米煮粥，待熟时调入砂糖煮沸即成 。春节期间因肉食过多而食积不化、嗳腐吞酸、胃脘饱胀、腹痛泻痢等，有很好疗效 。
陈皮粥

陈皮15克(鲜者加倍)，大米50克 。将陈皮水煎取汁，加大米煮为稀粥;或将干陈皮研末，每次取3-5克调入稀粥中服食，每日1剂 。可顺气健胃、化痰止咳;适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状 。
清肠胃汤
茶树菇排骨汤
材料：茶树菇50克，切成小段，略冲洗即可(不要泡) 。小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣1枚，姜片1片 。
不吃肉的人可不放排骨，因为有菇，所以汤也相当鲜香

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