文章插图
1.将大虾洗净,沥干水分,放入盆中备用,取出一个新鲜的萝卜,洗净,稍微刮一下皮 , 防止上面的泥被洗掉,将洗净的萝卜用刀切成细条,或者用橡皮擦擦成细条 。
2.葱洗净,切条,姜洗净,切片备用,锅烧开,放入适量花生油,油烧开后放入姜片 , 葱花翻炒,再放入大虾 。
3.当虾变红后,加入萝卜条一起翻炒 。翻炒的时候加一点盐 。翻炒均匀后,可以加入适量的水,加水 , 盖上锅盖继续加热 。烧开后加热2分钟左右,然后关火,大虾汤就可以上桌了 。
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