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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于炒葱椒鸡是哪个地方的菜这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、葱椒炒鸡属于粤菜 。这道菜色泽浅黄 ， 肉质细嫩，有浓郁的葱白和花椒香味 。
2、材料：鸡肉1只(约1250克)，葱花30克，川椒碎5克，猪油750克(用量50克)，香油、味精、精盐、湿淀粉适量 。
【炒葱椒鸡是哪个地方的菜 炒葱椒鸡是哪个地方的菜系】3、做法：将鸡杀血、去毛洗净，去骨、去肉切成块，然后沾淀粉水，放在三角架里炸熟 ， 取出 。将剁碎的川椒和香葱翻炒，再将炒好的鸡丁翻炒，加入味精、胡椒粉、精盐、香油，勾上稀糊加少许淀粉水，盛在三脚架上 。(油炸拼盘 ， 盘周围是真正的珍珠菜花叶) 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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