台州黄岩：千载橘香君须记，正是永宁芬芳时( 二 ) _健康小知识

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《新唐书·地理志》中记载：“台州土贡乳橘” ，指的便是在唐乾宁四年，黄岩蜜橘成为贡品的事情。 “宋高宗宅钱塘，始锡贡台柑。 ”建炎年间，黄岩乳橘继唐代之后被列为贡品。宋理宗还盛赞黄岩蜜橘为“天下果实第一”
黄岩蜜橘鼎盛时期当属南宋，据南宋《嘉定赤城志》的记载，宋代建炎时期，黄岩蜜橘品种就已经有乳柑、绿橘、朱橘、榻橘、金柑、青橙、皱橙、香绵橙、朱栾、柚等10余种了。

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黄岩蜜橘的发展是天时地利人和齐备的结果。
南宋时，气候开始转冷，太湖东、西洞庭山等柑橘产区渐渐不适应柑橘栽培。而黄岩西部有高山阻挡冷空气，东南为平原，永宁江横贯全境，气候温暖湿润，四季分明，光照充足，在橘子后期生长阶段降水量少，尤其适宜宽皮柑橘生长。

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此消彼长，黄岩蜜橘自然顺势而起，这点从时任台州知府曾惇的诗句：“一从温台包贡后，罗浮洞庭俱避席”中就可以证明，在南宋时黄岩乳柑的质量已经超过洞庭与罗浮产的老牌名橘。
再从“人和”角度来看。靖康之难后，南宋定都临安（今杭州市），台州立为辅郡。大量宋人南渡，全国经济重心完成了由黄河流域向长江流域的历史性转移。因此也带来了先进的种植技术与种植人才，加速了黄岩蜜橘的发展。

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那时，黄岩境内永宁江两岸滩涂平原地下水位高、水利设施条件差，雨季常有洪涝灾害，梅雨与台风季节则常遭积水或潮水的侵害，不利于柑橘生长。
为了抵御涝害和潮灾，黄岩先民们创造性地发明了蜜橘筑墩栽培技术，不仅降低了橘树的地下水位，使橘树水分管理容易，而且通过潮水淡水的交替灌溉，有利于橘树提早成花结果、提高果实糖度和品质。此法让永宁江两岸滩涂平原得到充分的利用，直至今日，永宁江两岸依旧是黄岩最大的蜜橘种植地。

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蜜橘筑墩栽培技术一直沿用至今，并且远传海外，泰国、马来西亚及印度尼西亚等国家，都仿照此法在海边作墩栽培柑橘。 2020年，黄岩蜜橘筑墩栽培系统入选“中国重要农业文化遗产名录” 。

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浮世变迁，经年易转，黄岩蜜橘盛名未减。
1949年，苏联前领导人斯大林赞赏“黄岩蜜橘是橘中之王”；
1996年，黄岩因蜜橘被国务院农村政策研究室等单位命名为“中国蜜橘之乡”；
2003年，国家农产品地理标志登记保护；
更有中国国际农业博览会名牌产品、中国十大名橘等一系列荣誉称号。
橘乡风物美，人文气韵长
“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。 ”苏轼的这首《赠刘景文》，流传颇广，几乎人人耳熟能详。然而千载时光，关于橘子的诗文又何止这一首。

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细数咏橘的诗文，最早可追溯到2400年前屈原的那首《橘颂》：“后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。深固难徙，更壹志兮……”托物言志，将物质层面的柑橘，升华到了精神领域，开启了柑橘文学。