蒜苔的做法大全 蒜苔的做法大全视频播放


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1、蒜苔炒肉
2、材料:五花肉250g、蒜苔150g、辣椒2个、酒1汤匙、酱油1汤匙、糖半茶匙、盐半茶匙、水4汤匙 。
3、五花肉洗净,切成薄片,拌入调味料 , 略腌 。
4、烧热两勺油,大火翻炒肉片,待肉变白即可上桌 。
5、蒜苔去老梗,洗净切成小块;辣椒切片 , 去籽 , 切成粗丝,蒜苔用两勺油炒香,加入调料,放入辣椒丝翻炒 。
6、倒入肉片 , 翻炒至汤汁收干,即可食用 。
7、糖醋蒜苔
8、材料:蒜苔5公斤 , 糖500克,醋750克,盐少许 。
9、蒜苔洗净,切成3cm的片,放入沸水中焯一下去掉辣味,捞出放凉 。
10、将锅放在火上,放少许醋、糖、盐,烧开,放凉,倒入蒜苔,拌匀 , 放入洗净的坛子里 。
11、每天翻一次,连续翻3天10天,得成品 。
12、蒜苔炒猪排
13、材料:猪里脊肉3块,蒜苔1根 , 姜片和胡萝卜片,XO酱2勺 。
14、刘闲用适量的酱油、糖、生粉和油将猪腌了一会儿 。
15、蒜苔和胡萝卜片用油和盐水浸泡 , 捞起沥干水分 。
16、猪里脊肉两面煎姜片 。
17、当猪排炸至九成熟时,一起加入蒜苔、胡萝卜片和两勺XO酱,搅拌均匀即可食用 。
18、蒜苔炒培根
19、材料:蒜苔1000克,熟腊肉100克,香油75克,盐少许,姜蒜末 。
20、用手将蒜苔掰成4.5厘米长的段,洗净 , 用清水沥干 。将腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片 。
21、大火翻炒锅,加入香油加热 。姜未稍搅拌后,放入腊肉翻炒1分钟 , 然后用漏勺捞出 。
22、原炒锅用剩油大火加热 , 爆香蒜粉,放入蒜苔,放入精盐翻炒2分钟 。
23、加入腊肉,翻炒1分钟,用勺子推匀 , 翻锅几下 , 即可食用 。
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