春天百花绽放,不仅是人们踏青赏花的时节,也是过敏症状易发的时节 。有很多有花粉过敏史的网友表示,为啥只是吃了点水果,也会出现过敏症状?重庆市人民医院副院长、过敏反应科主任医师周维康,为广大网友分享花粉-食物过敏综合征的相关知识 。
周维康表示,在花粉季,花粉过敏患者常会出现过敏性鼻炎、过敏性皮炎的过敏症状,严重者可引起过敏性哮喘,血管性水肿,休克等症状 。但是有一部分花粉过敏患者,生食水果、坚果或蔬菜后口腔黏膜,接触部位发生接触性荨麻疹,部分患者还可以累及皮肤、胃肠道、呼吸道等,严重的可能出现喉头水肿,窒息死亡,这在医学上称之为花粉-食物过敏综合征 。
为何会引起花粉-食物过敏综合征?
周维康分析,由于花粉所含蛋白质结构与植物性食物中蛋白质的结构相似,因而产生交叉反应 。当花粉过敏患者经口腔接触有交叉反应的植物性食物后,导致过敏反应发生 。
那么,花粉过敏患者容易对哪些食物过敏呢?
周维康表示,这取决于引起您花粉过敏的花粉种类 。常见于以下几类:
一是桦树花粉过敏者 。容易对苹果、樱桃、李子、榛子、花生、胡萝卜产生过敏反应 。
二是艾蒿过敏者,容易对荔枝、芒果、桃子、葵花籽、西芹、香菜等产生过敏反应 。
三是豚草过敏者,容易对香瓜、香蕉、黄瓜、西葫芦等产生过敏反应 。
四是法国梧桐花粉过敏者,容易对桃子、樱桃、核桃、花生、生菜等产生过敏反应 。
五是水稻花粉过敏者,容易对哈密瓜、猕猴桃等产生过敏反应 。
周维康表示,对于花粉-食物过敏综合征的患者可以通过饮食日记进行饮食回避,确认到底是哪种食物引起相关的症状,以后在花粉过敏季,就不要再食用这种水果或蔬菜 。
“如果过敏反应不是特别严重,可以尝试将导致过敏的水果或蔬菜,经过加热或煮熟后再食用 。因为加热后,果蔬里面的蛋白质会发生变性,从而减轻相关的过敏症状 。如果过敏反应比较严重,请及早到专业的过敏反应科就医进行专业的诊治 。”周维康说 。
【花粉过敏|花粉过敏患者,吃个水果竟也容易过敏?】(责任编辑:耿媛媛_NJ5571)
- 胆结石能吃瓜子吗
- 胆结石能吃韭菜吗
- 高血压患者日常如何保养
- 肾结石可以吃牛肉吗
- 肾结石能吃南瓜吗
- 肿瘤|肿瘤患者,疫情防控期间去专科医院就诊,得留意这些要点
- 早泄|老慢支、肺气肿患者,空调、西瓜、WiFi模式不适用!热天更要防冷
- 接种|上海16例重型患者中仅1人打过疫苗,建议老年人尽快接种
- 重症|一图读懂 | 本轮疫情重症患者有什么特点?个人防护应该注意什么?
- 肝脏|肾不好的人,除了少吃菠菜,还有这5种食物,肾病患者也要控制