手撕鸡的做法 最正宗的做法视频


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1.清理半只鸡 。在烹饪杯中磨碎姜和蒜,放入碗中 。将酱油、料酒、孜然粉、盐加入姜蒜末碗中,拌匀 。将鸡肉放入保鲜袋中,倒入酱汁 。扎紧袋子,360度翻转,让酱汁均匀包裹在鸡肉上,放入冰箱腌制4小时左右 。
2.将盐焗鸡放入电压力锅 , 将袋汁一起倒入,煮10分钟 。然后翻面再煮5分钟 。煮好后拿出来 。天气暖和时,戴上手套,撕下肉 。最后把锅里剩下的汁倒在肉上 , 撒上熟芝麻 。
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