糖尿病作为一种慢性代谢性疾病 , 至今仍然没有彻底治愈的方法 , 患者只能够通过长期服用降糖药物或注射胰岛素来进行稳定治疗 。 在治疗的同时 , 患者还需要时刻注意饮食 , 减少高脂高糖高热量食物的摄入 , 否则会增加出现糖尿病并发症的风险 。
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糖尿病不能吃肉吗?
由于生活水平的提高 , 各种肉类渐渐成为了餐桌上的常客 , 这也让糖尿病患者非常纠结 , 他们在平时到底能不能吃肉呢?#爱乐养生指南#一般来说糖尿病患者是可以吃肉的 , 通过吃肉能够给身体提供优质蛋白 。 保证营养物质的全面摄入 , 而且每顿饭食用一定量的肉类 , 还可以帮助人体避免出现过早饥饿的情况 。
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注意:2种肉易升糖 , 3种肉易控糖 , 你知道几个
——2种肉易升糖1、肥肉
肥肉中含有大量的动物脂肪 , 油脂含量较高 , 在血糖正常的情况下也不建议大量摄入肥肉 , 对于血糖高的人群来说 , 大量摄入肥肉会导致体内血脂升高 , 从而出现脂代谢紊乱 , 甚至诱发高甘油三酯血症 , 增加胰岛抵抗 , 出现明显的血糖升高 。
所以 , 糖尿病患者即使血糖正常的情况下 , 不建议大量的摄入肥肉 , 建议适量的摄入优质蛋白 , 增加膳食纤维含量丰富的食物的摄入 , 有利于血糖的控制 。
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2、烤肉
肉类本身含有一定量的脂肪 , 经过烤制之后 , 其中所含的油脂和热量就会更高 , 而且烤肉在制作的过程当中会加入各种调味品 , 这些调味品对于糖尿病患者的病情都是极其不利的 。
此外经常吃烤肉还会让血糖发生不稳 , 甚至诱发多种心脑血管疾病 。 如果糖尿病患者想要吃烤肉 , 一定要将烤肉卷成菜吃 , 这样不仅能够提高口感 , 还能降低摄取过多的脂肪和热量 , 延缓餐后血糖的上升 。
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——3种肉易控糖
1、鸡肉
鸡肉在动物蛋白中是比较好的蛋白提供 , 鸡肉可以给人体提供能量 , 同时可以纠正高血糖患者的低蛋白血症状态 , 从而改善营养状态;
此外 , 由于脂肪含量较少 , 所以不会对高血糖患者造成严重的高脂血症和脂代谢紊乱 。 但是注意在进食蛋白质时 , 应控制数量 , 以免进食过多的鸡肉后造成胃肠道负担、消化不良 , 同时在进食鸡肉时 , 可以配合新鲜蔬菜 , 营养会更加均衡 。
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2、鱼肉
根据日本调查显示 , 每天吃鱼170克的男性比每天只吃40克鱼的男性患糖尿病的风险低30% , 尤其是秋刀鱼 , 沙丁鱼等油脂丰富的鱼类 。
吃鱼可以预防糖尿病 , 可能是由于鱼类中含有 EPA和DHA等不饱和脂肪酸 , 能够改善胰岛功能 。 鳕鱼也是非常不错的选择 , 其中含有丰富的钙 , 能够维持胰岛素正常分泌平衡血糖浓度 。 硒可以促进葡萄糖在体内的运转 , 可以降低血糖 。
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