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区别：制作包子皮比馒头和面的时候稍微软一些 。
方法：和面时候加水和匀 ， 多揉数次，面团会软也会增加它的筋道，揉好后再稍微的醒一下 。
【请问制作包子皮与做馒头有何区别】其他方面两者相同，都要求发面的时候，和面的水温以不烫手为宜，最好不要高于35摄氏度 ， 因为水温太高会使酵母失去活性而使面团发酵失败 。

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