怎么做鱼香肉丝视频

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【怎么做鱼香肉丝视频】1.将泡好的黑木耳、辛夷切丝、瘦肉切丝、葱姜蒜切丝。
2.将肉丝用少许盐、料酒和淀粉腌制。和淀粉、盐、糖、醋、酱油、高汤(或水)调成酱。
3.将热锅里的油冷却。油温后，肉丝快速炒散。
4.翻炒至肉变白。用铲子把肉丝放在锅边(或者拿出来) 。将自制的剁椒、蒜末和姜末加入基础油中，翻炒。
5.加入事先泡过水的胡萝卜丝，翻炒一分钟左右。
6.然后加入辛夷丝和黑木耳丝翻炒片刻。
7.倒入调味汁。当汤变浓时，加入葱花，搅拌均匀。
标签:如何肉丝
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