【打糕冷藏了发硬】

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方法如下:1 .如果蛋糕特别硬，可以采用蒸的方式 。将饼放入深盘或平底蒸碗中，加入适量的水，一般不超过饼厚的1/3且不少于1/4；锅底加适量水，将盛有饼的器皿放在蒸好的米饭的网格上；大火蒸至见蒸汽后，改中小火继续蒸十至十五分钟 。注意时间，要看蒸汽越来越少的时候，一定要把时间关了，以免烧糊锅底 。
2、如果蛋糕特别硬，也可以用微波炉解决 。用少许水沾湿蛋糕表面，放入微波炉，开大火 。一分钟后，蛋糕会变软 。
蛋糕的保存方法:取一个碗，接半碗水，点两滴醋 ， 不要太多 。然后把蛋糕放进去，可以保存3-5天 。吃的时候拿出来用水把表面的醋洗干净加热 。
以上解释了蛋糕冻硬了 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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