煮菜配料有哪些图片

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1、盐:有粗细之分，家庭可以用细盐，但最好加碘；
2、酱油:北方等大部分地区使用普通酱油。广东人喜欢看酱油，质量更高；
3.面酱:有甜酱和黄酱。一般可以准备甜酱。夏天容易变质，要注意防腐。主要用于酱炒莱(只配北京酱的肉丁肉丝) ，可以炒蘸着吃(比如吃烤鸭)；
4、糖:分为软糖、糖。很多菜都用糖，拉丝菜用的更多；
5.醋:包括酿造醋(如最常见的米醋)和合成醋(醋精、白醋) 。白醋主要用于需要酸味但不上色的蔬菜；
6、番茄酱:烹饪中的番茄酱，一是取其味，二是用其色；
7.干辣椒:原型和粉末都要准备，辣的菜主要用辣椒调味；
8、辣椒油:市面上有，也有自制的:干辣椒切成小块，放入冒烟的热油中，变黑变红；
9、豆瓣酱:也是辣的调料，四川单县豆瓣最好，鱼香川菜一定要用；
10.胡椒:有颗粒和粉末。后者用的多，菜用的多。酸辣汤是必须的。
【煮菜配料有哪些图片】上面解释了哪些烹饪食材的图片？这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。