三节骨汤制作方法视频 _知识经验

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1.准备材料:三根骨头500g，甜玉米1根，胡萝卜1根，生姜适量，料酒1茶匙，炖排骨1包，白醋几滴，盐适量。
2、玉米切块待用，胡萝卜也切块。
3、放半锅水，放入洗净的三根骨头，大火煮开。这个时候面汤上面会有一层泡沫，那是煮过的血。关火取出三根骨头洗净。
4.砂锅里放入适量的水烧开(一次足够，中间不加水)，把三根骨头、玉米和生姜、料酒、排骨炖进去，大火烧开，转小火。
5.这时候加几滴白醋，既能把三根骨头里的钙溶进汤里，又能让汤更鲜美。不要加太多的醋，否则排骨会变坏。
6.小火煮一小时后，加入胡萝卜，再小火煮一小时，加盐调味。
【三节骨汤制作方法视频】标签:第三节如何制作
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