孕妇吃西兰花禁忌和什么搭配 _知识经验

【孕妇吃西兰花禁忌和什么搭配】

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1.西葫芦:西兰花富含维生素C ，西葫芦含有分解维生素C的酶。两者一起吃会影响人体对维生素C的吸收，降低西兰花的营养价值。
2.动物肝脏:西兰花富含膳食纤维。如果与猪肝、鸡肝等动物肝脏一起食用，会与动物肝脏中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质，影响机体的吸收。
3、牛奶:西兰花中含有草酸，如果孕妇喝完牛奶后马上吃西兰花，西兰花中的草酸与牛奶中的钙相遇，会结合成沉淀草酸钙，影响钙的吸收。
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