【冰糖雪梨的心要去掉吗】

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摆脱掉 。梨心，也就是雪梨的内核，雪梨的这部分没有食用价值，而且味道苦涩 ， 加热时会变酸 ， 降低冰糖雪梨的食用口感 。
冰糖又称冰粒，是由蔗糖和蛋白质原料配方制成的大颗粒结晶糖，经复溶、清洗、重结晶而成 。有单晶和多晶体两种，透明或半透明 。天然冰糖有白色、黄色和其他颜色 。此外，市场上还有各种添加食用色素的彩色冰糖(主要用于出口)，如绿色、橙色等 。冰糖品质纯正，不易变质 。除了作为糖果食用外，还可以作为高级食品甜味剂和药物制剂 。
雪梨 ， 梨名，是一种常见的水果，因为它的肉像雪一样白 。据《本草纲目》记载 ， 梨有益，性顺 。梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。
以上解释了冰糖雪梨的心要去掉 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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