“过午不食”能减重吗？广东科研团队：能！ _健康小知识

古人常说“过午不食”
也就是不吃晚餐
这成为一部分减肥者采用的减肥方式
但也有人疑惑
这样减肥科学吗？
会不会给身体带来伤害？

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南方医科大学南方医院内分泌代谢科教授张惠杰
4月21日
南方医科大学南方医院
内分泌代谢科教授张惠杰团队
在国际权威期刊《新英格兰医学杂志》上
在线发表题为
《限制热量联合限时饮食和单纯限制热量
在减重作用的临床研究》的研究论文
从研究结果看
只要限制摄入的热量
都有明显的减肥效果
而在实际生活中
“过午不食”通过少吃一顿
即可达到限制热量摄入的效果
更容易实行和推广

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实验
139人严格控制饮食12个月
在该项为期12个月的研究中
有139名成年肥胖患者组成“减肥天团”
随机分为限时饮食组和常规能量限制组
其中，限时饮食组
每日进食时间为8时至16时
其他时间只能喝无热量的饮料
常规能量限制组则不限制任何进食时间
两组均接受相同的能量限制
其中男性1500-1800千卡/天
女性1200-1500千卡/天
约占患者原来每日摄入热量的75%

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研究团队有营养师全程为肥胖患者
提供饮食指导
而且会利用手机APP
对肥胖患者的饮食进行监督指导
并进行面对面随访、线上随访等
定期开展健康教育课程
数据
两组患者平均减重6-8公斤，效果相近
研究显示
在限时饮食与常规能量限制
两种饮食模式干预下
肥胖患者平均能量摄入较干预前显著下降
两种饮食模式均得到患者良好的依从
两组患者的饮食达标率均在80%以上
干预12个月后
两组患者的情况都有了明显改善
限时饮食组患者较基线平均体重减轻8公斤
常规能量限制组患者平均体重减轻6.3公斤
两组同样有效
与干预前相比
限时饮食组的肥胖患者腰围减少了8.6cm
常规能量限制组患者减少了7.2cm
限时饮食的效果
是否比常规能量限制更好？
张惠杰解释
【“过午不食”能减重吗？广东科研团队：能！】从统计学上看
两组的结果没有显著差异
可以认为效果相同
在改善全身脂肪含量
腹部皮下脂肪面积、肝脏脂肪含量
改善血压、血糖和血脂水平等
代谢危险因素方面
两种饮食模式都有类似的明显效果
结论
“过午不食”容易操作，也很安全
“过午不食”到底安不安全
会不会造成低血糖、消化不良等负面影响？
张惠杰介绍
在饮食干预的12个月中
肥胖患者没有出现严重的不良事件
仅部分患者发生轻度的乏力头晕
或胃肠道不适等
而且在调整饮食后都得到了改善
张惠杰认为
“过午不食”这样的限时饮食
能比较简单地实现控制热量摄入的效果
“如果采用常规热量控制的方式
三餐都要严格计算摄入的热量
对普通人而言既难操作，也难坚持
而采用限时饮食
直接少吃一顿的方式，会更容易操作
我们的研究也表明了
限时饮食是一种安全、有效
且可替代的体重管理方式”
来源：南方日报
监制/任永蔚
主编/张蓓
值班编辑/刘喆