文章插图
1.混合:将四川白糖按5%的比例加入沸水中，搅拌约25公斤，制成粉末 。加入鸡蛋、酒醅和内油(配料中取猪油500g和花生油1kg)，然后搅拌5-6min，这样搅拌会使虾和樱花充分融化 。
【醪糟麻花的功效】2.成型:将面团按规格分好，切成条，用手揉成条，搓成股(搓成条时手是反的) ， 再搓成三股，三转(或四转)油炸 。
3.油炸:油温120 ~ 130℃ 。煎的时候要小心，轻翻，让在制品抽空 。入锅煎2分钟左右，待产品颜色为深鸭黄色时出锅 。完全冷却后包装 。
以上解释了醪糟麻花的功效 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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