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【鱼里面主要的营养成分是什么啊】鱼里面主要的营养成分具体如下:
1、含有丰富的完全蛋白质 。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含百分之十七点六、带鱼含百分之十八点一、鲐鱼含百分之二十一点四、鲢鱼含百分之十八点六 。
2、脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸 。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有百分之一至百分之四 , 如黄鱼含百分之零点八、鲐鱼含百分之四 。
3、无机盐、维生素含量较高 。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺 , 还含有磷、钙、铁等无机盐 。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、尼克酸,这些都是人体需要的营养素 。
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