文章插图
1.食材:猪肉适量 。两个鸡蛋 。姜是合适的 。洋葱适量 。适量的盐 。红薯粉适量 。
2.先准备一些凉的姜葱水(制作姜葱水:加入适量的水将姜葱煮沸，盖上盖子小火煨至水凉) 。
3.用手把肉剁成糊状 。越糟糕越好 。如果用手感觉很累 ， 可以用搅拌机把肉搅拌成糊状 。
4.鸡蛋和蛋清分开备用 。
5、蛋白质评分，越好 。
6.在红薯粉中加入少许姜葱水，制成粉水备用 。
7.开始搅拌肉馅，加入刚送进肉馅的蛋清和蛋黄，不断搅拌 。搅拌中间加一些粉水，一直搅拌到浓稠 。
8、努力后的肉是这样的 。
9.一个一个挤成一个圈，放入冷水中十分钟 。最后用开水焯一下，直到肉丸浮起，可以捞起 。
【自制猪肉丸方法和配料】以上解释了自制猪肉丸的方法和食材 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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