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1.食材:鸡尖半斤，青红椒各一个，豆豉适量，料酒、盐、酱油适量，花椒、姜、葱、蒜适量，香油适量 。
【炒鸡尖的做法四川窍门】2.鸡尖洗净沥干水分 。
3.将花椒、葱、姜、蒜切段，准备好备用的豆豉 。
4.锅内放油烧热，放入姜、花椒爆香，将鸡尖炸黄，放入料酒、酱油、蒜，用少许开水大火煨八分钟 。
5.加入胡椒粉、豆豉和洋葱盐 ， 继续炖三到五分钟 。
以上解释了炒鸡尖的做法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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