海参的家常做法14款 _海参

【海参的家常做法14款】 作法一
食物提前准备
海叁30克，梗米60克，葱、姜、食用盐各适当
制做流程
1、海叁用温小水泡发，去内肠，剖洗干净，切割成一小块
2、切成片炖烂后，与梗米同放进锅内，放水与调味品，同熬出粥。

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作法二
食物提前准备
白米饭,海叁,虾米皮,蔬菜,红萝卜,生鸡蛋
制做流程
1、炒菜锅中抹薄油,鸡蛋液打撒下锅,中文火转锅摊成薄鸡蛋饼,起锅切条
2、同一锅,添加一定量水烧开,倒进熟白米饭,搅散,低火煮三分钟
3、海叁,红萝卜,蔬菜剁碎丁,先将海叁,红萝卜碎添加粥里煮三分钟,随后放虾米皮,蔬菜碎,煮一分钟后,加小量生抽,盐,芝麻油调料.
4、起锅撒上蛋丝就可以[1]

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作法三
食物提前准备
主要材料：檽米100克,海叁（浸水）200克
调味品：盐2克
制做流程
1.檽米清洗干净，用凉水侵泡6～8钟头，捞起来凉干水份；
2.将海叁放进凉水涨发，割开清洗，切一片，放进锅中煮开烂储备用；
3.锅内添加约1000ml凉水，放进檽米用大火烧开；
4.添加海叁片，转文火煮至米烂汤稠，下盐调料就可以。

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作法四
食物提前准备
主要材料：小米50g、海叁100g
辅材：老母鸡汤250ml盐
1.活海参绰水后开肠去杂冲净，上锅蒸40分钟至酥烂，切条备用。
2.小米清洗，用老母鸡汤煲成粥。
3.将小米汤与海叁倒进炖锅，加盐再炖15分鐘即成。[2]
作法五
海叁（剁碎）50克，梗米100克。将海参泡发，割开腹部，挖掉内肠，刮洗干净，剁碎，煮开烂。梗米清洗干净，与海叁一并放到砂锅内。添加冷水，先用文火烧开，再用慢火难熬20～30分钟，以米软烂为度。加少量姜蒜食用盐调料。